En aquest llibre hem volgut tornar a les arrels, a la cuina feta amb el que ens ofereixcada temporada. D?alguna manera, també voldríem retre homenatge a la cuina de proximitat, la que es basa en els productes, tant animals com vegetals, que tenim a prop de casa. Cadascuna de les receptes d?aquest nou llibre de la Dolors Mateu, més coneguda en el món de la cuina i a internet com la Dolorss, és precisament això, un cant a la cuina de sempre mitjançant receptes tradicionals i modernes, però preparades amb els ingredients de temporada. Desitgem que en gaudiu molt a taula!
